<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1uMKxLPeHCqtj9pKwmlAAJ0jHXN3RGFs2yaZ4EsQVmVs4pPh1PA9JdgWR_hPOoos2fBeJpAnrteEne9qvjrXkN8BZtL1eVzP49d_aPE9EOd5rRWwxcHN5sCDvN04iblO-bvrq2_4Rh4/s1600/brocoli+con+becham.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1uMKxLPeHCqtj9pKwmlAAJ0jHXN3RGFs2yaZ4EsQVmVs4pPh1PA9JdgWR_hPOoos2fBeJpAnrteEne9qvjrXkN8BZtL1eVzP49d_aPE9EOd5rRWwxcHN5sCDvN04iblO-bvrq2_4Rh4/s320/brocoli+con+becham.jpg" width="320" /></a></div><br />
600 g brócoli<br /><br />
½ l leche<br /><br />
100 g queso para gratinar (4 quesos)<br /><br />
1 cucharada harina<br /><br />
50 g mantequilla<br /><br />
1 pizca de nuez moscada<br /><br />
Sal y pimienta<br /><br />
1-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Lava los brócoli y córtalos en ramitos pequeños. Cuécelos en agua salada durante 10 minutos, deben de quedar cocidos pero enteros.<br /><br />
2-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Prepara el bechamel. Dispón la leche en cazo y caliéntala. Funde la mantequilla en una sartén. Añade la harina y rehógala, removiendo asta que se dore un poco. Incorpora la leche caliente sin dejar de remover asta que se espese y se quede lisa y sin grumos. Salpimienta y aromatiza con nuez moscada.<br /><br />
3-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Introducir los brócoli en una fuente de horno, condimentar con la salsa bechamel y el queso rallado. Pon los brócoli en el horno, precalentado a 200ºC, y cocer durante 30 minutos, asta que la superficie quede ligeramente doradita. Retira y sirve en plato enseguida.<br /><br />
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