Ensalada griega de berenjena con yogur

<br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCalL9hY4IARqBpRwY_RpF_O0vn1JxozmN3Ox_G-zCnju7XDWro0Mo9Xtbx3T5VfXlUONIlIVgTYN1FJYWS7H7hIIKBK3Oay6avvqM9-RFsYKodTCGoyzQzXKQ_NuDhuZEJrmakWMdl0/s1600/ensalada_de_berenjenas2_recipe.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCalL9hY4IARqBpRwY_RpF_O0vn1JxozmN3Ox_G-zCnju7XDWro0Mo9Xtbx3T5VfXlUONIlIVgTYN1FJYWS7H7hIIKBK3Oay6avvqM9-RFsYKodTCGoyzQzXKQ_NuDhuZEJrmakWMdl0/s1600/ensalada_de_berenjenas2_recipe.png" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzA_bUTl_-sxP03YF34ocOVr6wdtCHH1jyyye2PAf6a9X08A3yRJiQU4-LOk3P3_NUirdmuiIwRPoECbHJQctmK7ICfl7QD5g_oWdIJvHMXbTEG9UWdoa3up0O8QR_9tDnl-UFm6qzFE/s1600/fondo+verde+ca%C3%B1as+copia+salata.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><br /> 2 berenjenas<br /><br /> <div><br /> 3 tomates para ensalada</div><br /> <div><br /> 200 g yogur griego</div><br /> <div><br /> Unas hojas de albahaca, menta y eneldo frescas</div><br /> <div><br /> 1 diente de ajo</div><br /> <div><br /> Aceite de oliva </div><br /> <div><br /> Sal y pimienta</div><br /> <div><br /> 1 Lava y corta las berenjenas a tacos no muy grandes. Asarlas en una plancha ligeramente engrasada con aceite durante 3-4 minutos por cada lado.</div><br /> <div><br /> 2 Lava los tomates y partirlos en gajos.</div><br /> <div><br /> 3 Pica el ajo pelado. Salpimienta el yogur y añade las hojas de las hierbas muy picadas. Remueva bien y mantenga en nevera hasta el momento de servirla.</div><br /> <div><br /> 4 Dispón las berenjenas en una ensaladera sobre los tomates salpimienta y riega con aceite. Aliña la ensalada con una parte de la salsa reservada y sírvela enseguida, con el resto en un recipiente aparte.</div><br /> <div><br /> <br /></div><br />