Pasta negra con gambas

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZCxiH-INqlLSqn6NZ_CNHqlliuI_mXmMZhzdPy3d4vrG__fpeX01pSrrbNujE0Qxq3jU5QmipBo5J4_Eh0FTqH_ww7P3KbdjEuip3__a0D5lWRZrpNAPYamHcM903rsMUchRdGEoL84/s1600/gamba+con+pasta.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZCxiH-INqlLSqn6NZ_CNHqlliuI_mXmMZhzdPy3d4vrG__fpeX01pSrrbNujE0Qxq3jU5QmipBo5J4_Eh0FTqH_ww7P3KbdjEuip3__a0D5lWRZrpNAPYamHcM903rsMUchRdGEoL84/s320/gamba+con+pasta.jpg" width="320" /></a>300 g colas de gambas<br /><br /> 300 g espaguetis negros<br /><br /> 200 ml nata<br /><br /> 1 copita de brandy<br /><br /> 1 cucharadita maicena<br /><br /> Unos granos de pimienta rosa<br /><br /> Sal y aceite<br /><br /> 1-Cuece la pasta en abundante agua salada y escúrrela bien cuando este al diente.<br /><br /> 2-Calienta el aceite en una sartén  y fríe  en ella las colas de gambas, a fuego vivo 1 minuto por cada lado. Retira y reserva. Añade el brandy y deja cocer, cuando se haya evaporado sazona e incorpora la nata, añade la pimienta y la maicena diluida en agua. Cuece hasta que la salsa se espesé.<br /><br /> 3-Reparte la pasta en cuatro platos formada como  canapé, dispón sobre cada canapé las gambas y riega con la salsa de pimienta.<br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br />