Gambas al queso curado

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOU0Y3J1fyIHGbiFlHTz-UB4O5PgX7p9qxS3M-yVuLFA1IfMPPEapF4GGWp1uZsPIWoBEP0JAnpFqgpppQ486a-my5G1nxk9IweQA976exW0HE2CmKOr3HuEfGz7NegIJxoWzUUoSLiY/s1600/mosaico+gambas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpOU0Y3J1fyIHGbiFlHTz-UB4O5PgX7p9qxS3M-yVuLFA1IfMPPEapF4GGWp1uZsPIWoBEP0JAnpFqgpppQ486a-my5G1nxk9IweQA976exW0HE2CmKOr3HuEfGz7NegIJxoWzUUoSLiY/s320/mosaico+gambas.jpg" width="213" /></a></div><br /> <br /><br /> 300 g gambas<br /><br /> 80 g queso  curado Old Ámsterdam<br /><br /> 1 copita brandy<br /><br /> ½cucharadita ajo deshidratado<br /><br /> Sal marina gruesa<br /><br /> Perejil picado<br /><br /> Limón<br /><br /> Aceite<br /><br /> 1-Calentar  una cucharada de aceite en una sartén y saltear las gambas 1 minuto por cada lado sazonar con la sal, añadir la copita de brandy, el ajo y el perejil, y reducir ligeramente. Colar el jugo de la cocción y reservar.<br /><br /> 2-Servir las gambas en un plato y adornar con virutas de queso curado y gajos de limón y acompañar con el jugo de la cocción.<br /><br /> <div><br /> <br /></div><br />