Asado de cordero con cebolla tierna

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwzSgyKZBAz81mOUV5qzhPg95ksum8q60OncK4I4XuiE-kGa9na4la0vzt8ITG3SD9salSdtJXV8lgLLAWWdpY3eamkccGqZt0G-Gf3ztio6Ox-cCvDUhhnbveRInlVfEVtsPA4KWmoA/s1600/2013-09-08-520.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="224" data-original-width="400" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwzSgyKZBAz81mOUV5qzhPg95ksum8q60OncK4I4XuiE-kGa9na4la0vzt8ITG3SD9salSdtJXV8lgLLAWWdpY3eamkccGqZt0G-Gf3ztio6Ox-cCvDUhhnbveRInlVfEVtsPA4KWmoA/s320/2013-09-08-520.png" width="320" /></a>1 paletilla de cordero (cortada a trozos grandes)<br /><br /> 1 hígado de cordero (opcional)<br /><br /> 3 manojos de cebolla tierna <br /><br /> 1  manojo de hierba buena (fresca)<br /><br /> 1 vaso de vino blanco<br /><br /> 2c. de salsa de soja<br /><br /> Aceite de oliva<br /><br /> Sal y pimienta<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9JJqVrO5BqmdkilbbCNCoN1ZWUPafPxII84JOPzrxW-pvGFqmOi4JQ1XEjFYrFRf-oFY78ufi4FFP_AWm_FA3gGIP5wnrQI_vNpVz4v6fCmv7pL1rPzqIHwQkLgmpLli9eHqT3dd5nc/s1600/colaj-asado-de-cordero.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9JJqVrO5BqmdkilbbCNCoN1ZWUPafPxII84JOPzrxW-pvGFqmOi4JQ1XEjFYrFRf-oFY78ufi4FFP_AWm_FA3gGIP5wnrQI_vNpVz4v6fCmv7pL1rPzqIHwQkLgmpLli9eHqT3dd5nc/s1600/colaj-asado-de-cordero.png" /></a><br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> 1-Limpiar y cortar las cebollas tiernas con las partes verdes de las hojas y el manojo de la hierbabuena, incorporarlas en una fuente de horno. Lava y hierve el hígado de cordero y córtalo a taquitos pequeños ponlo junto con la cebolla, salpimentar, añade el aceite y mezclar bien.<br /><br /> 2-Salpimentar los trozos de la paletilla de cordero. Dispón la carne por encima de las cebollas  y riega todo con el vino blanco y la salsa de soja.<br /><br /> 3-Tapa bien la fuente con papel aluminio y hornea una hora y media a 220º. Destapa la fuente y deja media hora mas en el horno que se dora la carne y reduce el caldo.<br /><br /> 4-Sirve la carne con el caldo y acompañada con cebolla.<br /><br /> <div><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <h4><br /> MENÚ DEL DÍA:</h4><br /> <div><br /> <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2017/12/ensalada-de-tomates-pimientos-y-queso.html" target="_blank">ENSALADA DE TOMATES, PIMIENTOS ASADOS Y QUESO FETA</a></div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> ENTREMESES: </div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2016/03/alcachofas-con-foie-gras.html" target="_blank">ALCACHOFAS CON FOIE GRAS</a></div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> PLATO PRINCIPAL:</div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2013/07/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-arandanos.html" target="_blank">SOLOMILLO EN SALSA DE ARÁNDANOS</a></div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> POSTRE:</div><br /> <div><br /> <br /></div><br /> <div><br /> <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2017/12/pastel-de-zanahoria-con-crema-de-queso.html" target="_blank">PASTEL DE ZANAHORIAS</a></div><br /> <br /></div><br />