Mermelada de tomates rojos - Tomato jam

<h1 style="text-align: left;">Mermelada casera de tomates rojos</h1> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>                                      <a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmRive5t9N3CcmQqbVT0BKHGNgwPuCcEOss_N1jhOvAhoPQe5Kjg03Uz0atO4_D4Xrj0s-a5Bs6pzjMgIjGOkZsBiRtlPMyUevFxi5Nk0ns2fDJI99064LiZmfcVwi6CGGHG9X4R8fhY/s1600/IMG_8582.JPG" data-wp-editing="1"><img class="aligncenter" title="recetas de mermelada" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmRive5t9N3CcmQqbVT0BKHGNgwPuCcEOss_N1jhOvAhoPQe5Kjg03Uz0atO4_D4Xrj0s-a5Bs6pzjMgIjGOkZsBiRtlPMyUevFxi5Nk0ns2fDJI99064LiZmfcVwi6CGGHG9X4R8fhY/w320-h213/IMG_8582.JPG" alt="Mermelada de tomate rojo" width="320" height="213" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <p>La mermelada de tomates es una de más exquisitas y saludables, el tomate es antioxidante, y tiene un gran beneficio para nuestra salud evitando las enfermedades graves del corazón o cáncer, tiene también un rico contenido en fibra, vitaminas y minerales.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTeBzBY-rAoJW2PHmIaMoG8otRUOWUSh1fptciHJmkJTCpC8PJ6zl0mHxzJ7uyWYj4ozW0Pi_KoaySInyUHjq4H0U1hSNrVFml6-15MF1V0eCLGnuT3_FnIr8leCBdrz2xGTwnmtUyLQ/s1600/20171222_111423.jpg" data-wp-editing="1"><img title="botes de mermelada" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTeBzBY-rAoJW2PHmIaMoG8otRUOWUSh1fptciHJmkJTCpC8PJ6zl0mHxzJ7uyWYj4ozW0Pi_KoaySInyUHjq4H0U1hSNrVFml6-15MF1V0eCLGnuT3_FnIr8leCBdrz2xGTwnmtUyLQ/w320-h180/20171222_111423.jpg" alt="Tomate en mermelada" width="320" height="180" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" /></a></div> <p>Ingredientes:</p> <p>0,500gr de tomates rojos pera<br />0,200gr de azúcar<br />Canela<br />Zumo de medio limón</p> <div> <div style="clear: both; text-align: center;"> [caption id="" align="alignnone" width="320"]<a style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2sMS2lIGQ3rWdsdSlZSyNGU-W7JnEfRz3nXhxcR8I6nA7Ac_7xjAb3MNiZODouxLpS0t3EIrRY1tDEDWldRg2w7phi0cACFf2Y7cVmPuExbwCJKuOHeLjJGPhHIXo3AGU2OjOnBeH6g/s1600/20171222_114125.jpg"><img title="dulce de tomate" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2sMS2lIGQ3rWdsdSlZSyNGU-W7JnEfRz3nXhxcR8I6nA7Ac_7xjAb3MNiZODouxLpS0t3EIrRY1tDEDWldRg2w7phi0cACFf2Y7cVmPuExbwCJKuOHeLjJGPhHIXo3AGU2OjOnBeH6g/w320-h180/20171222_114125.jpg" alt="confitura de tomates rojos" width="320" height="180" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" /></a> Mermelada de tomates rojos con galletas[/caption] Pasos: </div> 1- Elegimos tomates de pera carnosos, en una olla ponemos agua a hervir, cuando ya está hirviendo introducir los tomates para un minuto y sacarlos.<br />2- Cortarlos en tacos pequeños, limpiando las semillas.<br />3- En un bol poner los tomates cortados y cubrir con el azúcar, incorporar la canela, el zumo de limón y dejar media hora que coja el sabor y suelta el jugo.<br />4- Poner los tomates en una cazuela a fuego lento removiendo constantemente.<br />5- Dentro de unos 40 minutos prueba el espesor de la mermelada dejando caer algunas gotas, estará lista cuando las gotas están firmes.<br />6- Echamos la mermelada muy caliente en tarros pequeños de vidrio y cerramos con la tapa.<br />7- Servir con quesos variados. <div> </div> <div> <div style="clear: both; text-align: center;"> [caption id="" align="alignnone" width="400"]<a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZom0FZ_sImGcM5Q0HM_3ywWVUeT1H7T2YSlIxbk6qkSRQWuKJKu4Sh6UC-vHkshslYfYfCtf-IDeRlGtdwt4TZwOS_DREDZ4N24SjBsCb7yiFqy9r_B8bh7xz_7Zcy5lM50VvCb38Jdg/s1600/20171222_113707.jpg"><img title="quesos variados con mermeladas" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZom0FZ_sImGcM5Q0HM_3ywWVUeT1H7T2YSlIxbk6qkSRQWuKJKu4Sh6UC-vHkshslYfYfCtf-IDeRlGtdwt4TZwOS_DREDZ4N24SjBsCb7yiFqy9r_B8bh7xz_7Zcy5lM50VvCb38Jdg/w400-h225/20171222_113707.jpg" alt="tabla de quesos con mermelada de cebolla y tomates" width="400" height="225" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" /></a> Quesos variados con mermeladas de tomates y cebollas[/caption] </div> </div> </div> <!-- wp:html --> <div class="related-recipes" style="display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 20px; margin-bottom: 30px; justify-content: center; font-family: sans-serif;"> <div style="width: 23%; min-width: 200px; background: #fff; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; overflow: hidden; text-align: center; padding-bottom: 10px;"> <a href="https://llenasdesabor.com/ensalada-de-burrata-con-confitura-de-naranja/"> <img src="https://llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2021/12/Burrata-sobre-lechugas-variadas-y-tomates-con-confitura-de-naranja-scaled.jpg" alt="Ensalada con burrata y confitura de naranja" style="width: 100%; height: 150px; object-fit: cover;" loading="lazy"> </a> <p style="padding: 5px 10px; margin: 0;"><a href="https://llenasdesabor.com/ensalada-de-burrata-con-confitura-de-naranja/" style="text-decoration: none; color: #a03f47; font-weight: bold; font-size: 0.9rem;">Burrata con Naranja</a><br> <span style="font-size: 0.8rem; color: #666;">Elegante y muy fresca.</span></p> </div> <div style="width: 23%; min-width: 200px; background: #fff; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; overflow: hidden; text-align: center; padding-bottom: 10px;"> <a href="https://llenasdesabor.com/mermelada-de-tomates-rojos-tomato-jam/"> <img src="https://llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2025/07/IMG_8590-edited-300x200.jpg" alt="Mermelada de tomates rojos casera" style="width: 100%; height: 150px; object-fit: cover;" loading="lazy"> </a> <p style="padding: 5px 10px; margin: 0;"><a href="https://llenasdesabor.com/mermelada-de-tomates-rojos-tomato-jam/" style="text-decoration: none; color: #a03f47; font-weight: bold; font-size: 0.9rem;">Mermelada de Tomate</a><br> <span style="font-size: 0.8rem; color: #666;">Saludable y antioxidante.</span></p> </div> <div style="width: 23%; min-width: 200px; background: #fff; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; overflow: hidden; text-align: center; padding-bottom: 10px;"> <a href="https://llenasdesabor.com/conserva-casera-de-caballa/"> <img src="https://llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2013/09/Ensalada-de-caballa-conserva-casera-300x200.jpg" alt="Conserva casera de caballa" style="width: 100%; height: 150px; object-fit: cover;" loading="lazy"> </a> <p style="padding: 5px 10px; margin: 0;"><a href="https://llenasdesabor.com/conserva-casera-de-caballa/" style="text-decoration: none; color: #a03f47; font-weight: bold; font-size: 0.9rem;">Conserva de Caballa</a><br> <span style="font-size: 0.8rem; color: #666;">Sabor tradicional en casa.</span></p> </div> <div style="width: 23%; min-width: 200px; background: #fff; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; overflow: hidden; text-align: center; padding-bottom: 10px;"> <a href="https://llenasdesabor.com/pure-de-manzana-casero/"> <img src=" https://llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2024/06/delicious-food-children-jar-high-angle-1-e1756777720593.jpg " alt="Puré de manzana casero" style="width: 100%; height: 150px; object-fit: cover;" loading="lazy"> </a> <p style="padding: 5px 10px; margin: 0;"><a href="https://llenasdesabor.com/pure-de-manzana-casero/" style="text-decoration: none; color: #a03f47; font-weight: bold; font-size: 0.9rem;">Puré de Manzana</a><br> <span style="font-size: 0.8rem; color: #666;">Ideal para asados o postres.</span></p> </div> </div> <!-- /wp:html --> <!-- wp:html --> <section class="seo-recipe-extension" style="line-height: 1.8; color: #444; font-family: sans-serif; padding: 20px; background: #fdfdfd; border-radius: 10px; border: 1px solid #eee; margin: 20px 0;"> <h2 style="color: #a03f47; font-family: Georgia, serif;">Beneficios de la Mermelada de Tomate Casera</h2> <p>La <strong>mermelada de tomates rojos</strong> no es solo un capricho gourmet; es una de las conservas más saludables que puedes preparar hoy mismo.</p> <p>El tomate es una fuente excepcional de <strong>licopeno</strong>, un potente antioxidante. Según diversos <a href="https://www.fao.org/3/v3700s/v3700s01.htm" target="_blank" rel="dofollow" style="color: #a03f47; text-decoration: underline;">estudios sobre nutrición</a>, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y protege nuestras células del envejecimiento.</p> <h3 style="color: #333;">¿Por qué elegir Tomate de Pera para tu mermelada?</h3> <p>Para esta receta seleccionamos <strong>tomates tipo pera</strong> por su carnosidad y baja cantidad de semillas. Su equilibrio natural entre dulzor y acidez es fundamental para el resultado final.</p> <p>Tras una cocción lenta de 40 minutos, obtenemos una textura firme y brillante. Esta <strong>mermelada de tomates rojos</strong> es ideal para untar en galletas o acompañar tablas de quesos.</p> <blockquote style="border-left: 4px solid #a03f47; padding-left: 15px; font-style: italic; color: #666; margin: 20px 0;"> "El tomate cocinado, a diferencia del crudo, facilita la absorción del licopeno por nuestro organismo, multiplicando sus beneficios para la salud del corazón." </blockquote> <h3 style="color: #333;">Consejo del Chef: Maridaje Perfecto</h3> <p>Presentar esta mermelada con una tabla de <strong>quesos variados</strong> (manchego, rulo de cabra o gorgonzola) es un éxito asegurado. Si buscas un contraste profesional, añade una pizca de pimienta negra recién molida.</p> <p></section> <!-- /wp:html --></p>