Sarmi con carnes y hojas de col

<h1 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Sarma en hojas de col chucrut</span></h1><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><i>Rollitos de col rellenos de carne de ternera, cerdo y pechuga de pollo</i></span></h3><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarma de carne receta" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnceoYsLq1Tcr0B2PODUO16g6YxIVMsH7Of0Eo2wYikJrRtB1EqbT9N_UD2FnNf1isNay2q76hfJtjN5AqNM_jQF2AcZZyB6ZWi5l3NIUOeOUfytu0Drz4pjjvnbUw6SA5iVmxHLktiBs/w320-h213/IMG_8033.JPG" title="sarma en hojas de col chucrut" width="320" /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /><br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <span style="font-size: large;">1 col fermentada – chucrut - (receta<a href="https://llenasdesabor.blogspot.com.es/2018/01/col-fermentada-o-chucrut.html" target="_blank"> aquí</a>)</span></div><div><span style="font-size: x-large;">4 hojas grandes de col</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /> 4 filetes finos de tapa de ternera<br /><br /> 4 filetes finos de cabeza de lomo<br /><br /> 4 filetes finos de pechuga de pollo<br /><br /> 4 dientes de ajo<br /><br /> Especias: 40gr - pimentón dulce, pimienta negra, cilantro en grano, canela, pimienta de Jamaica, ajo deshidratado, orégano, tomillo o especias a su gusto<br /><br /> Laurel, sal, aceite de oliva</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /><br /> Preparación:</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /><br /> 1-<span style="white-space: pre;"> </span>Elegir 4 hojas grandes de la <b>col fermentada</b>, si no disponen de fermentada se pueden utilizar hojas frescas, previamente puestas en agua hirviendo para ablandar. Recortar las partes duras y extender la hoja en un plato.<br /><br /> 2-<span style="white-space: pre;"> </span>Colocar el filete de ternera y espolvorear con las especias molidas y sal (tener en cuenta que si utiliza col fermentada, <b><i>chucrut</i></b> es muy salada), poner por encima el filete de cabeza de lomo y terminar con el filete de pechuga de pollo.<br /><br /> 3-<span style="white-space: pre;"> </span>Enrollar con cuidado cerrando las puntas,<a href="https://www.youtube.com/watch?v=rAThfgMT3Bw" target="_blank"> video aquí</a>.<br /><br /> 4-<span style="white-space: pre;"> </span>Vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro, cubrir el fondo con algunas hojas de col e incorpora los rollitos, añadir los ajos y el laurel, cubrir con otras hojas. Añade dos taza de caldo o agua.<br /><br /> 5- Poner al fuego lento durante una hora y media.<br /><br /> 6-<span style="white-space: pre;"> </span>Servir los rollitos (<b>sarma</b>) cortados y acompañados con el resto de hojas cortadas en tiras.<br /><br /> <br /><br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AuJLDgO8GRjuUCRJW0aTVnGJQjZjOxwIq6AtXwFvSgJXhA4Kd5TbDbQtUmzoy2GWMbQ_PLop9YjP5wncK38yUHhnc8YB3d_Gwtz0SVZd2wJMixsythl2_hQTBIkdAAUVZAG4oRvOx6o/s1600/IMG_8043.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img alt="Sarma en hojas de col" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AuJLDgO8GRjuUCRJW0aTVnGJQjZjOxwIq6AtXwFvSgJXhA4Kd5TbDbQtUmzoy2GWMbQ_PLop9YjP5wncK38yUHhnc8YB3d_Gwtz0SVZd2wJMixsythl2_hQTBIkdAAUVZAG4oRvOx6o/w320-h213/IMG_8043.JPG" title="Rollitos de carne en hojas de col" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sarmale de carne" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNv0exKqQ6cPoun49EVRwNSK76UIiV4gcxqQ9zTVVZFd1fVwgodXwdLBP3lFx_AgnQM-OZLT2XnLuTAu0XQGqZJYWG2UvR8kqFZEFieeh0wTygcF2iZGd3EEjg6aiNK_va1yAzest244/w320-h213/IMG_8020.JPG" title="Sarmi de tres carnes" width="320" /></span></div><br /> <span style="font-size: large;"><br /><br /> <br /><br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> <span style="font-size: large;"><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/rAThfgMT3Bw/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/rAThfgMT3Bw?feature=player_embedded" width="320"></iframe></span></div><span style="font-size: large;"><br /> Ver el video:<br /></span><br /> <br /><br /> <br /><span style="font-size: large;"><br /> Aqui: <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2018/01/col-fermentada-o-chucrut.html" target="_blank">Como hacer chucrut casero</a></span><br /><br /> <br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitu5lbhyphenhyphenEwXXqW8r65YArXj-LFAN-VEuGSycFhljYOPUEFKYR-MmGDpFNaSaY2vzKQzYJ3MGvOU8X3sHLIfeTy1AfuZNaBTiDOZiGo5KPgO9Vhv1ImtIfDekkloq9xwy6ywWRk1mfuWNM/s1600/IMG_8100.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chucrut" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitu5lbhyphenhyphenEwXXqW8r65YArXj-LFAN-VEuGSycFhljYOPUEFKYR-MmGDpFNaSaY2vzKQzYJ3MGvOU8X3sHLIfeTy1AfuZNaBTiDOZiGo5KPgO9Vhv1ImtIfDekkloq9xwy6ywWRk1mfuWNM/w320-h213/IMG_8100.JPG" title="Hojas de col fermentadas" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h4 style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://www.youtube.com/shorts/0yRJG_PrZiM" target="_blank">Sarma en hojas de parra sin carne</a></span></h4><h4 style="clear: both; text-align: center;"><br /><span style="font-size: medium;"><a href="https://www.youtube.com/shorts/0yRJG_PrZiM" target="_blank"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/0yRJG_PrZiM" width="320" youtube-src-id="0yRJG_PrZiM"></iframe></div><br /></a></span></h4><br /> <br /><br /> <br /></div>