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<h2 class="wp-block-heading">Cómo preparar una deliciosa tarta de manzana con hojaldre de pasta filo paso a paso</h2>
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<h3 class="wp-block-heading">Productos:</h3>
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<p> </p>
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<p>• 500 g de hojas de pasta filo</p>
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<p>Relleno de manzanas:</p>
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<p>• 3 manzanas grandes</p>
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<p>• 50 g de mantequilla</p>
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<p>• 100 g de azúcar morena</p>
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<p>• 1/2 cucharadita de canela</p>
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<p>• 2 clavos molidos</p>
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<p>• 1 copita de coñac o brandi</p>
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<p>• 1 pizca de sal</p>
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<h3 class="wp-block-heading">Para la crema pastelera:</h3>
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<p>• 300 gr de leche</p>
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<p>• 200 gr de nata liquida para montar</p>
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<p>• 100 gr de azúcar</p>
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<p>• 3 huevos</p>
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<p>• 30 gr de maicena</p>
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<p>• vainilla</p>
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<p>• 50 gr de mantequilla</p>
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<p>• 100 gr de mantequilla derretida para untar las hojas de la pasta filo </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Pasos a seguir:</h3>
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<p>1- Primero empezar con las manzanas. Pelarlas y cortarlas en tacos pequeños.</p>
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<p>2- Derretir 40 g de mantequilla en una sartén antiadherente. Coloque las manzanas y cocine hasta que se ablanden un poco. Vierta la copita del coñac y condimente las manzanas con los clavos molidos y la canela. Espolvoree con el azúcar y sal y continúe cocinando hasta que el azúcar se derrita y carameliza. Deja a enfriar por completo. </p>
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<p>3- A paso seguido prepara la crema pastelera. Poner la leche y la nata en el fuego, dejando un poco para la mezcla de los huevos.</p>
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<p>4- Batir los huevos y la maicena, añadir la leche fría. </p>
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<p>5- Introducir el preparado a la leche caliente al fuego. Con el brazo batidor, batir hasta que espesé, aromatizar con vainilla. Bajar de fuego y añadir los 50g de mantequilla, batir ligeramente hasta se absorbe bien en la crema.</p>
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<p>6- Derretir los 100g de mantequilla. Preparar una fuente de 25 cm.</p>
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<p>7- Untar la fuente con mantequilla y empezar a cubrir con las hojas de la pasta filo.</p>
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<p>8- Coloque unas hojas (4unid.), dejando los extremos colgando. Unte con mantequilla derretida. Ponga las otras por encima arrugándolas, rociar bien con mantequilla Esto se hace con unas 10 hojas aproximadamente. </p>
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<p>9- Cuando tengas la base ya preparada, extienda la crema sobre las hojas y coloque las manzanas encima.</p>
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<p>10- Continúe colocando cuatro hojas más y rociando con la mantequilla, hasta que se agoten unas 8/10 hojas en total.</p>
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<p>11- Los extremos colgantes se voltean sobre el pastel, untado con mantequilla al final.</p>
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<p>12- El pastel se hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.</p>
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<p>13- Dejar a enfriar en el molde y luego lo transfiera en una bandeja. Refrigere durante aproximadamente 1-2 horas en frigorífico.</p>
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<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2020/10/Tarta-de-manzana-con-pasta-filo.jpg" alt="Tarta de manzana con pasta filo" class="wp-image-1818" title="Tarta de manzana con pasta filo"/><figcaption class="wp-element-caption">Tarta de manzana con pasta filo</figcaption></figure>
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<div style="clear: both; text-align: center;"></div>
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<p> </p>
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<p> </p>
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<p>14- Antes de servir, espolvorea la tarta de manzana con azúcar glas.</p>
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<figure class="wp-block-image size-medium"><img src="https://i0.wp.com/llenasdesabor.com/wp-content/uploads/2020/10/Tarta-de-psta-filo.jpg?fit=300%2C265&ssl=1" alt="Tarta de pasta filo" class="wp-image-1831" title="Pasta filo rellena con crema y manzana"/><figcaption class="wp-element-caption">Tarta de pasta filo</figcaption></figure>
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<div style="clear: both; text-align: center;"></div>
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<p> </p>
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<h4 class="wp-block-heading"> PARA OBTENER LA MEJOR EXPLICACIÓN, VEA EL VIDEO.</h4>
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