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<h1 class="wp-block-heading"> El mejor cuscús de cordero</h1>
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<h2 class="wp-block-heading">Cuscús de cordero estilo marroquí</h2>
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<figure class="wp-block-image"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNDPbs7rAuFPSpKjL8v040G-BNpn9mGwW1F4ez2uqyOVPB1ng-qKXHGUKLuo4I2H-vF6Sc4nb4tgr-6MiDxZcWAobm-hbV-iwz2VCTg3aj9o6UzCEBgGHnt_uiexZOMS_yPW7FU94O4c/s500/IMG_4383A.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNDPbs7rAuFPSpKjL8v040G-BNpn9mGwW1F4ez2uqyOVPB1ng-qKXHGUKLuo4I2H-vF6Sc4nb4tgr-6MiDxZcWAobm-hbV-iwz2VCTg3aj9o6UzCEBgGHnt_uiexZOMS_yPW7FU94O4c/w320-h225/IMG_4383A.jpg" alt="cous cous cordero y alubias blancas olla express" title="cous cous cordero olla rápida"/></a></figure>
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<p> </p>
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<p>Un magnifico plato, que vi por primera vez presentado por un chef francés, está preparado en estilo<br>árabe, aunque yo no he encontrado otra receta parecida, y por esto decidí recuperar la memoria y hacerlo. Pues…. me ha salido fenomenal. Aquí está la receta por si quieren probar, repetirán seguro.</p>
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<p>Ingredientes:</p>
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<p>1kg de pierna o paletilla de cordero con hueso</p>
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<p>500 gr de alubias blancas cocida, más rápido es de bote </p>
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<p>1 cebolla</p>
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<p>1 tomate maduro</p>
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<p>1 vaso de vino tinto (esto no es árabes)</p>
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<p>2 dientes de ajo</p>
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<p>1 manojo de hierba buena fresca</p>
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<p>Especias al gusto: canela, clavo, pimienta, chili picante</p>
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<p>Sal, aceite de oliva</p>
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<p>Para el cuscús:</p>
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<p>250 gr de pasta cous cous o cuscús</p>
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<p>250 ml. Caldo de verduras</p>
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<p>1 cucharadita de aceite de oliva</p>
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<p>Sal </p>
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<p>1. En una <b>olla rápida</b> echamos la carne, cortada a raciones pequeñas añadimos el vaso de vino, la sal y el aceite de oliva, tapamos bien y dejamos hervir 30 min. (según la olla, la carne se tiene que quedar hecha, pero no desecha)</p>
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<p>2. Mientras preparamos el sofrito de la cebolla, el tomate y el ajo, previamente cortados.</p>
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<p>3. Preparamos el cuscús, con el caldo de verdura caliente (sí no tenemos casero, se puede preparar con media pastilla de avecrem). En un recipiente hondo ponemos el cuscús y cubrimos con el caldo, un poco de sal y el aceite. Tapamos y dejamos que absorbe el caldo.</p>
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<p>4. Después de media hora comprobamos, si la carne esta lista y le añadimos el sofrito y las alubias cocida (si optamos por <b>alubias de bote</b>, hay que lavarlas antes)</p>
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<p>5. Incorporamos todas las especias, removiendo que coja todos los sabores y que espese el caldo, con mucho cuidado para no destrozar la carne. Así preparamos nuestro <b>guiso de cordero con alubias blancas</b>.</p>
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<p>6. Cuando ya tenemos todo listo, emplatamos…En una fuente para el centro de la mesa o en platos individuales, primero desgranamos suavemente el cuscús con la ayuda de un tenedor y lo ponemos de base en el plato por encima el preparado de cordero con alubias, decoramos con hojas de hierba buena.</p>
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<figure><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNyDMCfzySCzJxV8GJ5vZjktngjVfPWBO-VpOf6GlTomqbzzaiEhwsng7pzSK15uaSpvARX7kHjeTRDiIik4B17s2V8RTPUbFtNP6LMYru01Q15PiWFNlGCx6WklXJmV149-X2t1PJV5c/s650/IMG_4380.jpg"><img title="Cordero con cous cous y alubias blancas" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNyDMCfzySCzJxV8GJ5vZjktngjVfPWBO-VpOf6GlTomqbzzaiEhwsng7pzSK15uaSpvARX7kHjeTRDiIik4B17s2V8RTPUbFtNP6LMYru01Q15PiWFNlGCx6WklXJmV149-X2t1PJV5c/w320-h180/IMG_4380.jpg" alt="Receta de cordero con cuscús" width="320" height="180" border="0" data-original-height="365" data-original-width="650"></a></figure><div style="clear: both; text-align: center;"></div>
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<h3 style="clear: both; text-align: center;">Recetas con alubias blancas:</h3>
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<div style="clear: both; text-align: center;"> </div>
<h4 style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2021/02/durum-o-kebab-100-vegan.html" target="_blank" rel="noopener">Kebab Vegano</a></h4>
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<figure class="wp-block-image"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlV0UlZAzcKpFbjgvDQVYyYBe3KeKca17-e34ZqaEXYm_cMIlOOPZkZspRT2LEecsqZhH_ypnT2JdfESF4U5mhp_H61TGxeQQpcZ32NTGyU0gPcSYPipJih_KN4welF8Z3B3LB_pPrYlk/s360/IMG_0998.png"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlV0UlZAzcKpFbjgvDQVYyYBe3KeKca17-e34ZqaEXYm_cMIlOOPZkZspRT2LEecsqZhH_ypnT2JdfESF4U5mhp_H61TGxeQQpcZ32NTGyU0gPcSYPipJih_KN4welF8Z3B3LB_pPrYlk/w320-h320/IMG_0998.png" alt="Receta de durum vegano" title="KEBAB VEGANO con bulgur y alubias blancas"/></a></figure>
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<h4 class="wp-block-heading"><a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2017/12/ensalada-de-tomates-alubias-y-queso.html" target="_blank" rel="noopener">Ensalada de alubias y queso fresco</a></h4>
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<figure class="wp-block-image"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUH55Mbt80P-kvxrVfW19IVzarP1btUGMuqpRxSbJLoCHmzVNkDboN8s4KtdT0jALhGNObw_gLjLSw_dTBx1NR-j2UTmadrST2heS4iTAc1xMcJNVOn7MZ97QkgxFZYsLzQBdlomALlrs/s160/20171208_184814.png"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUH55Mbt80P-kvxrVfW19IVzarP1btUGMuqpRxSbJLoCHmzVNkDboN8s4KtdT0jALhGNObw_gLjLSw_dTBx1NR-j2UTmadrST2heS4iTAc1xMcJNVOn7MZ97QkgxFZYsLzQBdlomALlrs/s16000/20171208_184814.png" alt="Receta de ensalada con alubias" title="Alubias blancas, tomate y anchoa"/></a></figure>
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<h4 class="wp-block-heading"><a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2013/09/ensalada-de-caballa-conserva-casera-de.html" target="_blank" rel="noopener">Conserva casera de pescado, verduras y alubias</a></h4>
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<figure class="wp-block-image"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuFNxCTQhiIoBuR-9S6Y3wcZ7BI9D2SZfeeT5X82-nEV4TQcDvH34pjJJ0nhR1qQnquhTRZwa-XNHpPggotlqlP2K5uxjjdIZ49Kb0Mp4r17jgKQTsfG_XCZfwR2mUjycLf9bCxW4vbg/s200/IMG_1056.png"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuFNxCTQhiIoBuR-9S6Y3wcZ7BI9D2SZfeeT5X82-nEV4TQcDvH34pjJJ0nhR1qQnquhTRZwa-XNHpPggotlqlP2K5uxjjdIZ49Kb0Mp4r17jgKQTsfG_XCZfwR2mUjycLf9bCxW4vbg/w200-h150/IMG_1056.png" alt="Receta conserva casera" title="Pescado, alubias, tomates"/></a></figure>
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<table style="color: #70757a; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; width: 431px;">
<tbody>
<tr>
<td style="color: #1e2934; cursor: pointer; opacity: 1; padding: 0.25rem 0px 1px;" data-keyword="alubias de bote con chorizo">
<h4><span lang="ES-TRAD"><span style="font-size: medium;"> <a href="https://llenasdesabor.blogspot.com/2017/12/alubias-cocidas-con-carne-de-cerdo-y.html" target="_blank" rel="noopener">Judías blancas con chorizo recetas de la abuela</a></span></span></h4>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
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